DIE WEINE DER DOMAINE DE RAVOIRE®

Unser Ziel ist es, mit Ihnen zusammen einen qualitativ hochstehenden Wein zu erarbeiten. Sie als Aktionär erhalten einen exklusiven Einblick, wie der Wein entsteht und wie er marktfähig gemacht wird.

Die Domaine de Ravoire AG kann 30’000 Flaschen Wein produzieren. Vorgesehen ist, dass eine rote und eine weisse Cuvée in Holzfässern gekeltert wird und rund 2 Jahre nach der Ernte in den Verkauf kommt.

Nebst den vielen emotionalen Vorteilen, selber Reb- und Weinaktionär zu sein, sprechen auch finanzielle Anreize dafür, Aktionär der Domaine de Ravoire AG zu werden. Mit einem Einsatz von 700 CHF pro Aktie werden Sie Miteigentümer und Mitbestimmer über Ihren eigenen Rebberg und Ihren eigenen Wein.

All dies können Sie live im Rebberg oder online via Internet verfolgen.

Eine ausgewählter Kreis von aktuell ca 250 Aktionären verwaltet und lenkt die Geschicke dieser Gesellschaft.

DOMAINE DE RAVOIRE® BLANC

Ein Weisswein mit einem schönen Goldton. Fruchtige Nase, Aprikosen und anderes gelbes Steinobst, buttrige Akzente, Blütenaromen mit diskreten Röstaromen. Ein voluminöser Wein mit guter Struktur, gleichzeitig nervig und saftig. Die Domaine de Ravoire® gehört den Freunden und Freundinnen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne. Weinliebhaber haben sich diesen Terassenrebberg zugelegt und bewirtschaften ihn.

Bemerkungen:

Appellation: Domaine de Ravoire® blanc
Farbe: weiss
Anbaugebiet: Wallis, Gemeinde Leytron, Domaine de Ravoire
Rebsorte: Heida, Pinot blanc, Viognier und diverse, gem. Degustationstag
Vinifikation: Traditionelle Saftgärung direkt im Barrique. 18 Monate Lagerung
Ausbau: Barriqueausbau
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Trinktemperatur: 15-17 °C
Speisen: Dieser Wein empfiehlt sich zu kräftigen Vorspeisen

Auszeichnungen:

Silbermedaille – Jahrgang 2017 – Decanter World Wine Awards

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DOMAINE DE RAVOIRE® ROUGE

Dichtes Schwarzrot mit bräunlichen und violettlichen Nuancen, röstartig (Mokka) würzig-animalisch (Tabak, Leder, Teer). Kraftvolle Frucht mit viel Tiefe, pfeffrig und würzig, mit guter Holzeinbindung. Die Komplexität nimmt nach einigen Minuten des Atmens immer mehr zu. Sogar ein Hauch von duftenden Rosen bringt sich ein.
Geschmack: Vollmundig, guter Stoff mit Biss. Der Gerbstoff ist präsent und markiert noch etwas trocken, hat aber ein vielversprechendes Reifepotenzial. Nelken und Pfeffer im Rückgeruch.
Gesamturteil: Ein charakterstarker Wein, nicht alltäglich, spannend.

Bemerkungen:

Appellation: Domaine de Ravoire® rouge
Farbe: rot
Anbaugebiet: Wallis, Gemeinde Leytron, Domaine de Ravoire
Rebsorte: Pinot noir, Merlot und diverse, gem. Degustationstag der Aktionäre
Vinifikation: Traditionelle Maischegärung direkt im Barrique. 18 Monate Lagerung
Ausbau: Barriqueausbau
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Trinktemperatur: 15-17 °C
Speisen: Empfehlt sich zu Fleisch, Wild, altem Walliserkäse
Ernährungsform: vegetarisch

Auszeichnungen:

Bronzemedaille – Jahrgang 2017 – Decanter World Wine Awards

Silbermedaille – Jahrgang 2019 – Grand Prix du Vin Suisse 2021

95 Punkte – Jahrgang 2019 – Fallstaff Trophy 2021 Rotweinblends

92 Punkte – Jahrgang 2020 – Fallstaff Trophy 2022 Rotweinblends

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