UNSER AMPHORE BLANC IN GEORGIEN

SCHÖN ZU SEHEN, DASS UNSERE NATUR- UND ORANGE-WEINE AUF GUTE RESONANZ STOSSEN.

One of the highlights of the tasting was Amphore – a qvevri wine made in Switzerland, which was highly appreciated by the guests. This wine is produced according to traditional Georgian technology by Albert Mathier & Sons in the Swiss canton of Valais. The Swiss company imported the qvevri clay amphorae from Georgia several years ago, and has been selling successfully its Swiss-made qvevri wine since then.

Hier der Link zum ganzen Artikel: http://news.hvino.com/2017/03/georgian-swiss-wine-making-cooperation.html

20.06.2017 ENTLEERUNG KVEVRIS

TRAUBEN DER 16ER-ERNTE AUS DEN KVEVRIS GENOMMEN

Die Trauben der 16er-Ernte haben im Kvevri überwintert und wurden jetzt wieder ans Tageslicht geholt.

Ganze 9 Monate waren sie in der Erde, zusammen mit dem Traubensaft, den Kernen und den Fruchtschalen.

Nun geht es weiter mit der Reifung: Im speziell für den Amphore gefertigten Akazienholzfass wird der Wein weiter bis zur Flaschenreife gehegt und gepflegt.

14.06.2017 RHONEBLUT – DIE AKTUELLE AUSGABE

NEUIGKEITEN AUS DEM HAUSE ALBERT MATHIER & SÖHNE

Unsere Hauszeitung ist unterwegs zu Ihnen.

 

24.09.2017 DIE ZWEITE WOCHE TRAUBENERNTE…

DER 17ER WIRD EIN GROSSES JAHR MIT KLEINER MENGE.

Der Trend der ersten Wimderwoche hat sich bestätigt und fortgesetzt. Die Hoffnung, dass der Frühlingsfrost weniger schlimm ausfallen könnte, hat sich nicht erfüllt.

Selber möchte ich mich noch nicht auf Prognosen einlassen, aber wenn ich meinen lieben Mitbewerbern so zuhöre und das mit unserer eingekellerten Traubenmenge vergleiche, so werden wir im Maximum auf eine halbe Ernte kommen. Und das gut geschätzt.

Wir werden noch von der schönen 16er Ernte profitieren können, die uns in das Jahr 2018 tragen wird. Und dann hoffen wir auf einen guten Austrieb im Frühling 2018. Dann könnten wir mit einer frühen Ernte 2018 die Weine vorzeitig rausbringen….

Mit ein bisschen Glück… Petrus ist ja schliesslich Walliser, auch wenn er uns letzten Frühling im Stich gelassen hat. Vielleicht hatten wir zu viele schöne Wimden?

Auf in die letzte Erntewoche.

18.09.2017 DIE ERSTE WOCHE TRAUBENERNTE…

DER FRÜHLINGSFROST ZEIGT SEINE AUSWIRKUNGEN

Ein schwieriges Rebjahr geht dem Ende entgegen. Und, wir sind zufrieden, dass es vorbei ist.

Die Qualität ist ausgezeichnet, aber der Frühlingsfrost liess sich nicht übergehen. Die Erträge liegen zwischen 0 und 30% einer normalen Ernte.

Was grosse Freude macht, ist die Qualität der wenigen Trauben. Da wartet eine schönes Weinjahr auf uns.

08.09.2017 DIE TRAUBENLESE GEHT LOS

DER HÖHEPUNKT

Diesen Dienstag, 12. September beginnen wir mit der Traubenlese. Nach einem turbulenten Jahr freuen wir uns die Früchte unserer Arbeit zu ernten. (auch wenn es durch den Frühlingsfrost weniger sein wird.

Der Föhn hat noch einmal die Trauben zum Kochen gebracht. Nun hoffen wir noch auf schönes Wetter. Es sind alle Voraussetzungen da, eine kleine, aber feine Ernte zu erhalten.

Der 17er wird sicher ein Geheimtipp.

05.09.2017 GOLD AN DER ASIA WINETROPHY

APHRODINE UND RAVOIRE MIT GOLD AUSGEZEICHNET

An der Asia Winetrophy sind der Aphrodine und der Domaine de Ravoire blanc mit Gold ausgezeichnet worden. Wir freuen uns.

29.08.2017 UNSER AMPHORE BLANC IM VINUM

DIE EUROPÄISCHE WEINZEITSCHRIFT „VINUM“ NIMMT SICH UNSERES AMPHORE BLANC AN.

 

18.08.2017 NEU: TRE TALENTI BIANCO

EINE SCHÖNE GESCHICHTE GEHT WEITER

Die Freundschaft der Tre Talenti dauert schon über 10 Jahre. Zeit, etwas neues zusammen zu machen: den Tre Talenti bianco. Heida, Merlot und Pinot; wie gehabt aus dem Wallis, dem Tessin und aus St.Gallen.