GSCHWELLTI MIT GEMÜSEDIPS UND KÄSE

Rezept für 2 Personen

– 500g Kartoffeln (fest kochen)
– 4 Karotten
– Butter
– Salz
– 200g Käse
– 1/2 Gurke
– 150g Quark
– Senf
– Kräutersalz
– Pfeffer
– Petersilie

Bodenständige Mahlzeit, die sich in jeder Jahreszeit eignet. Das Garen der Kartoffeln in der Schale sorgt für geringere Verluste an Geschmacks- und Nährstoffen als bei geschälten Kartoffeln. Die Kartoffeln können entweder im Dampfkochtopf oder in siedendem Wasser gekocht werden, allerdings dauert letzteres viel länger.

 

Kochzeit: 15 Minuten

 

Passend zu unserem Dôle de Salquenen