Dieser Autor hat noch keine Biografie hinzugefügt.Der Autor Jessica Lujber hat 81 Einträge verfasst.
GEBRATENE POULETBRUST Zutaten für 4 Personen 4 Pouletbrüstchen à 200 g 4 Knoblauchzehen Olivenöl zum Braten 200 g gemischte Pilze, z. B. Morcheln, Shiitake, Röhrlinge 500 g junger Blattspinat 1 EL Butter 400 g Tagliatelle SAUCE 4 dl Geflügelfond 2 EL süsse Sojasauce 2 EL Doppelrahm Salz Pfeffer aus der Mühle Für die Sauce […]
NEUIGKEITEN AUS DEM HAUSE ALBERT MATHIER & SÖHNE Unsere Hauszeitung ist unterwegs zu Ihnen. Dateien: AMath_Rhoneblut_0117_d_16052017 AMath_Rhoneblut_0117_f_16052017
TRAUBEN DER 16ER-ERNTE AUS DEN KVEVRIS GENOMMEN Die Trauben der 16er-Ernte haben im Kvevri überwintert und wurden jetzt wieder ans Tageslicht geholt. Ganze 9 Monate waren sie in der Erde, zusammen mit dem Traubensaft, den Kernen und den Fruchtschalen. Nun geht es weiter mit der Reifung: Im speziell für den Amphore gefertigten Akazienholzfass wird der Wein weiter […]
HERZLICH WILLKOMEN Bei strahlendem Sonnenschein und guter Laune: Was gibt es schöneres als mit Emmy und Peter ein Glas Wein am Gommermärt in Reckingen zu geniessen.
LEICHT UND BEKÖMMLICH In der grossen Sommerhitze ist man vielleicht nicht immer in der Stimmung einen schönen und gehaltvollen Mathier-Wein zu trinken. Wir haben eine Alternative dazu unseren A – ein Apfelwein. Aus biologischen Walliser Äpfel nach den regeln der Kunst der Vinifikation hergestellt. Leicht, nur 6% Vol. Alkohol, herrlich erfrischend. A – ein Apfelwein
EINE SCHÖNE GESCHICHTE GEHT WEITER Die Freundschaft der Tre Talenti dauert schon über 10 Jahre. Zeit, etwas neues zusammen zu machen: den Tre Talenti bianco. Heida, Merlot und Pinot; wie gehabt aus dem Wallis, dem Tessin und aus St.Gallen.
DIE EUROPÄISCHE WEINZEITSCHRIFT „VINUM“ NIMMT SICH UNSERES AMPHORE BLANC AN. Dateien: Amphore_Vinum9-2017
APHRODINE UND RAVOIRE MIT GOLD AUSGEZEICHNET An der Asia Winetrophy sind der Aphrodine und der Domaine de Ravoire blanc mit Gold ausgezeichnet worden. Wir freuen uns.
DER HÖHEPUNKT Diesen Dienstag, 12. September beginnen wir mit der Traubenlese. Nach einem turbulenten Jahr freuen wir uns die Früchte unserer Arbeit zu ernten. (auch wenn es durch den Frühlingsfrost weniger sein wird. Der Föhn hat noch einmal die Trauben zum Kochen gebracht. Nun hoffen wir noch auf schönes Wetter. Es sind alle Voraussetzungen da, […]
DER FRÜHLINGSFROST ZEIGT SEINE AUSWIRKUNGEN Ein schwieriges Rebjahr geht dem Ende entgegen. Und, wir sind zufrieden, dass es vorbei ist. Die Qualität ist ausgezeichnet, aber der Frühlingsfrost liess sich nicht übergehen. Die Erträge liegen zwischen 0 und 30% einer normalen Ernte. Was grosse Freude macht, ist die Qualität der wenigen Trauben. Da wartet eine schönes […]
Tel.: +41 27 455 14 19
E-Mail: info@domainederavoire.ch
DOMAINE DE RAVOIRE SA
Bahnhofstrasse 3
3970 Salgesch